“光盤行動”成為時下熱點，每一粒糧食都是辛勤汗水的結晶，從我做起，拒絕剩餐，爭當“光盤行動”的示范者。

近日國家高層對制止餐飲浪費行為作出重要指示，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

古人云：“儉，德之共也；侈，惡之大也”、“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。勤儉節約是國人的一種傳統美德，是中華民族的優良傳統。小到一個人、一個家庭，大到一個國家、整個人類，要想生存，要想發展，都離不開勤儉節約這四個字?？梢哉f修身、齊家、治國都離不開勤儉節約，諸葛亮把“靜以修身，儉以養德”作為“修身”之道；朱子將“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”當作“齊家”的訓言；毛澤東以“厲行節約，勤儉建國”為“治國”的經驗。

毛主席以身作則，生活簡樸

偉大領袖毛主席一生粗茶淡飯，睡硬板床，穿粗布衣，生活極為簡樸，一件睡衣竟然補了73次、穿了20年。經濟困難時期，他自己主動減薪、降低生活標準，不吃魚肉、水果。上世紀60年代，有一次他召開會議到中午還沒有結束，他留大家吃午飯，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、幾小碟咸菜，主食是燒餅。偉人在勤儉節約方面為國人做出了表率。

毛主席一件睡衣補了73次、穿了20年

周總理：和全國人民同甘共苦

周恩來總理勤儉節約的故事，婦孺皆知，成為美談。他一貫倡導勤儉建國、艱苦奮斗，要求“一切招待必須是國貨必須節約樸素，切忌鋪張華麗、有失革命精神和艱苦奮斗的作風”。周恩來總理的飲食清淡，每餐一葷一素，吃剩的飯菜，要留到下餐再吃，從不浪費一米，一片菜葉。國務院經常召開國務會議，會議過午還不能結束，食堂便做出工作餐。

總理規定工作餐標準是“四菜一湯”，飯后每人交錢交飯菜票，誰也不準例外。總理吃完飯，總會夾起一片菜葉把碗底一抹，把飯湯吃干凈，最后才把菜葉吃掉。吃飯時，偶爾掉在桌上一顆飯粒，馬上拾起來吃掉。有人對他如此節儉感到不解，總理說：“這比人民群眾吃得好多了!”三年困難時期，總理和全國人民同甘共苦，帶頭不吃豬肉、雞蛋，不吃稻米飯。

雷鋒勤儉節約：夠穿了

共產主義戰士雷鋒在生活中處處注意節約，他參軍后，每月領到的津貼費 ，除了交團費，買書等必需的生活日用品外，其它的全部存入了儲蓄所。他的襪子總是補了 穿，穿了又補。變得面目全非了還舍不得買雙新的。

搪瓷臉盆和洗口杯有許多疤子，還不愿 意丟掉另買。他的內衣也補了許多補丁。部隊發夏裝時，按規定每人可領兩套單軍裝，兩件襯衣、兩雙鞋，而雷鋒卻只領一份，說是“夠穿了”。

健康中國，合理膳食

合理膳食是指能達到合理營養要求的膳食，又稱平衡膳食或健康膳食。也即每天從食物中攝入的能量和各種營養素的量及其相互間的比例，能夠滿足人體在不同生理階段、不同勞動環境、不同勞動強度的需要，使機體處于良好的健康狀態的膳食。

合理膳食需注意：

食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重

多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新時尚

怎么做才是合理膳食呢？我們一起來看一看

食物多樣，谷類為主

每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天攝入谷薯類食物250-400g，其中全谷物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。

吃動平衡，健康體重

各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。減少久坐時間，每小時起來動一動。

多吃蔬果、奶類、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質。餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，保證每天攝入200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶制品，相當于每天液態奶300g。經常吃豆制品，適量吃堅果。

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。每周吃魚280-525g，畜禽肉280-525g，蛋類280-350g，平均每天攝入總量120-200g。優先選擇魚和禽。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

少鹽少油，控糖限酒

培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25~30g?？刂铺砑犹堑臄z入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。足量飲水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。

杜絕浪費，興新時尚

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。學會閱讀食品標簽，合理選擇食品。多回家吃飯，享受食物和親情。傳承優良文化，興飲食文明新風。健康是人生的基石，營養是健康的基石。健康中國，讓我們從關注自己每天的膳食營養開始！

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快印客呼吁廣告人利用自身宣傳優勢，使用二維碼技術+廣告印刷品，積極宣傳“光盤行動”，倡導厲行節約傳統。

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用于“厲行節約”的宣傳和科學膳食的普及。這一系列分享海報，免費供各界分享傳播，號召大家用實際行動參與，接力承諾！“碼”上學習節約精神，做到科學飲食，杜絕“舌尖上的浪費”，從你我做起。

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